叮铃铃，伴随着驯鹿欢快的脚步声，一年一度的圣诞节又要到了！

每当12月25号来临时，那个关于圣诞节的古老传说就会被人们想起：有一位穿着红袍，戴着圆锥式红帽子的白胡子老人，会驾着一辆由鹿拉着的雪橇，满载礼物而来，在夜晚悄悄从烟囱爬进来，将礼物塞满小孩子挂在床头或者圣诞树的袜子里……

想好这一天怎么过了吗？是跟朋友走在街上，感受浓郁圣诞气氛？还是与家人共享一顿圣诞大餐？但无论你去哪？美味的食物将是打开圣诞的最好方式

今天就和友邦一起来聊聊烤火鸡的奥秘，跟友邦私厨来做一道“圣诞烤鸡”。这个圣诞节凭这道菜，就能给你的厨艺加分哦!

(图片来源：友邦厨电供稿，侵删)

烤火鸡是圣诞节的传统主菜，通常是火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

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食材

火鸡、胡萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香、栗子、鸡肝和鸡胗、面包、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)、胡椒盐、红葱头、红酒、番茄酱

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步骤

1. 鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。

2.番茄酱及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。

3.将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入索太烤箱以230℃温度烤约150分钟(约于60分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤)。

4.烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，淋上火鸡酱汁酒即可食用。

(图片来源：友邦厨电供稿，侵删)

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(文章来源：友邦厨电供稿，侵删)